Fruit

Lab -8- Fruit

تعرف الثمرة بأنها مبيض ناضج مع أغلفته ومحتوياته . وان الأثمار بصورة عامة ذات غلاف ثمري يدعى Pericarp وقد يتميز إلى ثلاث مناطق تتباين في طبيعتها هي
1-الغلاف الثمري الخارجي Exocarp
2- الغلاف الثمري الوسطي Mesocarp
3- الغلاف الثمري الداخلي Endocarp كما في Prunus persica

أنواع الثمار Type of fruit
1- الثمار البسيطة Simple fruit :- وهي الثمار التي تنشأ من مبيض لمدقة واحدة تعود لزهرة واحدة وتقسم إلى :-
أ- الثمار الطرية أو اللحمية Succulent or fleshy fruit
وهي الثمار التي يكون فيها الغلاف الثمري متضخم وطري بسبب احتواءه نسبة عالية من الماء وتقسم إلى :-
1- اللبيبة Bacca or Berry :- في هذا النوع يكون الغلاف الثمري الخارجي للثمرة جلدي أو غشائي , اما الداخلي فنادراً ما يكون غشائي ، والوسطي وبقية الثمرة فيكون غض ولحمي مثال الطماطة Lycopersicon
2- البرتقالية أو الحمضية Hesperidium :- يكون الغلاف الثمري الخارجي في هذا النوع غدي التنقيط glandular dotted وجلدي والداخلي غشائي تمتد منه أكياس عصارية Juice sacs . أما الغلاف الوسطي فيكون إسفنجي Spongy ومكون من خلايا حشوية نجمية والنسيج كله هوائي Aerenchyma كما في جنس الحمضيات Citrus
3- الثمار اللوزية أو الصخرية Drupe or Stone :- تحتوي الثمرة في هذا النوع على بذرة واحدة محاطة بالغلاف الثمري الداخلي الصخري Stony endocarp , اما الغلاف الخارجي فيكون جلدي رقيق أو غشائي والوسطي يكون عصاري أو لحمي أو ليفي ويدعى الغلاف الثمري الداخلي الصخري والبذرة التي بداخلة Pyrene كما في النبق Ziziphus
4- الثمار التفاحية Pome fruits :- وهي من الثمار الكاذبة بسبب نمو التخت الزهري مع الثمرة والذي يمثل الجزء المتضخم الطري , اما الجزء الغضروفي وما يحتويه من بذور في مركز الثمرة فهو يمثل الثمرة الحقيقية كما في العرموط Pyrus .