الفطريات الكيسية

مقدمة
الفطريات مجموعة من الكائنات الحية الدقيقة واسعة الانتشار في الطبيعة (التربة،الماء،الهواء) تختلف عن النباتات بكونها خالية من الكلوروفيل (الصبغة الخضراء) لذا فهي تعتمد في تغذيتها على مصادر غذائية متوفرة في الطبيعة أي انها لا تصنع غذائها بنفسها Heterotrophic وتختلف عن الحيوانات بعدم قدرتها على هضم الغذاء حيث تقوم بامتصاص المواد الذائبة.يتركب جسمها من خيوط Hyphae والتي تتفرع وتتشعب لتكون غزل فطري Mycelium وعند نضجها يبدأ الفطر بالتكاثر وتكوين وحدات تكاثرية لاستمرار دورة الحياة له.تتميز الخلايا الفطرية بكونها حقيقية النواةEukaryote مع وجود جدار خلوي يحيط بالمحتويات الخلوية.بعضها متكيف للمعيشة المائية لذا تتميز بامتلاكها خلايا سابحة لاحتوائها على الاسواط Flagella والبعض الاخرينتشر في التربة اوالهواء والعديد من الانواع تتواجد على الكائنات الحية النباتية والحيوانية والانسان وقد تسبب اضرارا لها.
بسبب الانتشار الواسع للفطريات في الطبيعة فهي تعتبر جزء هاما من الكتلة الحية وبما ان اغلبها لها القدرة على تحليل المواد العضوية الميتة المختلفة المصادر لذا فانها تلعب دورا في السلسلة الغذائية بكونها محللاتDecomposers.وللفطريات اهمية في حياة الانسان حيث تستخدم في صناعة الخبزوالمجنات،وبمرور الوقت اصبحت الفطريات ذات اهمية اقتصادية اذ تدخل في مجالات عدة زراعية،صناعية وطبية.



تحت القسم الفطريات الكيسيةSub-division:Ascomycotina
هذه اكبر مجموعة من الفطريات واسعة الانتشار في التربة ،المياه،رمية على بقايا النبات،طفيلية للنبات والحيوان من مميزاتها تكوين السبورات الجنسية وتعرف بالسبورات التامة Perfect spores محمولة بداخل كيس (Ascus) يحتوي على 8 سبورات يطلق عليها Ascospores تنطلق بقوة في معظم الاحيان الا ان التركيب الخضري اما خلية واحدة مثل الخمائر او خيوط ذات حواجز كل منها يحتوي على عدة نوى اما تكون متماثلة Homokaryon او متابينة وراثيا Heterokaryon .عند حدوث التكاثر الجنسي تتكون اجسام ثمرية Ascocarps متنوعة الاشكال والتي تنشأ في داخلها الاكياس.ويحدث التكاثر اللاجنسي بتكوين الكونيدات لذا يلاحظ وجود طورين هما الطور اللاجنسي ويدعى الناقصAnamorph والجنسي ويدعى .Telomorph

صف الفطريات الكيسية غير الحقيقية
Class:Hemiascomycetes تمتاز هذه المجموعة ببساطة تركيبها فهي وحيدة الخلية لا تحتوي على خيوط فطرية وان احتوت فهي غير حقيقية ،اهم ميزة لها هو فقدان الجسم الثمري لذا فان الاكياس السبورية الناتجة عن عملية التكاثر الجنسي لا تحاط بغلاف خارجي وانما تكون عارية يحتوي الصف على رتبتين
Order 1:Endomycetales Order2:Taphrinales تضم الرتبة الاولى جميع الخمائر فهي وحيدة الخلية لا تكون خيوط فطرية متميزة عدا البعض منها يمتلك خيوط فطرية غير حقيقية ،تتكاثر لا جنسيا بطريقة الانشطار الخلوي او بالتبرعم اما التكاثر الجنسي فيحدث باتحاد خليتين وتنتج اكياس سبورية عارية حاوية على عدد من السبورات(4-8) سبور.هذه المجموعة مهمة اقتصاديا لاحتوائها على الخمائر مثلSaccharomyces و Schizosaccharomyces اللذان يعودان للعائلةSaccharomycetaceae اذ تستعمل في التخمرات الكحولية وفي صناعة عجينة الخبز والمعجنات وكذلك في صناعة الخل، من الانواع التابعةS.cerevisiae تتركب الخميرة من خلية احادية بيضوية الشكل صغيرة الحجم حاوية على نواة احادية وفجوة كبيرة نسبيا ،تتكاثر في الظروف الملائمة بالتبرعم اذ ينشأ نتوء صغير من جدار الخلية يدعىBud ويستمر بالنمو الى ان يصل الى حجم الخلية الام وينفصل عنها الى خلية جديدة او يبقى متصلا بها فتتكون سلسلة من الخلايا وتعطي خيطا كاذبا Pseudohyphae في بعض الانواع.اما التكاثر الجنسي فيحدث باقتراب خليتين احاديتي المجموعة الكرموسومية((1n عند التماس يضمحل الجدار الفاصل وتندمج محتويات الخليتين ثم يحدث اندماج نووي وتتكون
خلية ثنائية المجموعة الكروموسومية(2n).تبدأ النواة بالانقسام الاختزالي لتعطي اربع او ثمان انوية ويزداد حجم الخلية وتحاط كل واحدة بكتلة من السايتوبلازم وتتكون السبورات داخل تركيب كيسي عار يتحرر الى الوسط الخارجي وتتكرر دورة حياة الخميرة.
اما الرتبة الثانية فان تكوين الاكياس فيها لا ينتج مباشرة من الزايكوت وانما عن طريق تراكيب ناتجة من خيوط فطرية تدعى خيوط فطرية كيسية Ascogenous hyphaeوبهذه الصفة فهي تختلف عن الخمائر من امثلتها Taphrina deformansالذي يعود لعائلةTaphrinaceae يسبب مرض التفاف او تجعد اوراق الخوخPeach leaf curl، الغزل الفطري كثيف ذو حواجز ينمو بين الخلايا الميزوفيلية وبين الكيوتكل والبشرة،تنتهي الخيوط الفطرية بسبورات كلاميدية منتفخة ثنائية النواة وتتحد النواتان ثم تنقسم اعتياديا الى نواتين بعد ان تستطيل الخلية ويتكون حاجز عرضي.تنفسم نواة الخلية العليا اختزاليا لتعطي اربع او ثمان انوية(1n)،تحاط كل نواة بكتلة من البروتوبلاست وبجدار لينتج ثمان سبورات داخل الخلية تظهر الاكياس العارية بهيئة صف على سطح الورقة،تتحرر السبورات الى الخارج وتتبرعم او يحصل انبات عند تلامسها لسطح ورقة نبات الخوخ.