الكحولات

الكحولات Alcohol
هي المركبات التي تحتوي على المجموعة الوظيفة الهيدروكسيل مرتبطة بسلسلة هيدروكربونية مفتوحة أو حلقية
تعتبر نظريا مشتقة من الماء حيث تم استبدال ذرة الهيدروجين من جزيء الماء بمجموعة الكيل . وهذا واضح أيضا في خواص الكحولات المشتركة مع الماء مثل درجة الغليان العالية وقابلية بعض الكحولات البسيطة للامتزاج الكامل مع الماء ويمكن القول انها مشتقة من الالكانات استبدلة فيها درة الهيدروجين بمجموعة الهيدروكسيل
من خلال تكوين الآصرة الهيدروجينية مع جزيئات الماء , وتقل الذوبانية بزيادة السلسلة الهيدروكاربونية
التسمية في نظام IUPAC
نتبع نفس القواعد السابقة في التسمية ماعدا استبدال الحرف( e) بالمقطع (ol ) في نهاية الاسم ويرقم المركب بحيث تأخذ مجموعة الهيدروكسيل اقل رقم ممكن
أمثلة
CH3OH CH3CH2OH CH3 (CH2)4 OH
Methanol Ethanol Pentanol


3-methylheptan-1-ol 2-ethylbutan-1-ol

أما في حالة وجود أصرة مزدوجة أو ثلاثية فان الأولوية لمجموعة الهيدروكسيل
أمثلة


3-methylhept-5-en-1-ol 2-ethylbut-3-en-1-ol





4-methylcyclohex-2-en-1-ol cyclohex-2-en-1-ol cyclohexanol